godmadtiltiden.dk

Facebook Instagram

Buffet/Menu

Begivenheder tæt på natur & by

Lad os danne rammerne for jeres næste Selskab, Bryllup, Konfirmation eller Fødselsdag
Vi tilbyder arrangementer fra 12 – l 50 gæster, så om du ønsker et stort- eller lille personligt arrangement, sørger vi for det

Vi skræddersyr arrangementet så I får en personlig oplevelse

 

Vi tilbyder altid et Menu-møde, hvor sammen gennemgår jeres arrangement
Mange af vores menuer laves naturligvis også ud af huset

 

Ønsker du en traditionel- eller grøn- frokostbuffet sørger vi også meget gerne for dette

Ved højtider som påske & jul laver vi naturligvis Påskefrokost & Julefrokost

 

Se også vores Selskabsmenuer

 

 

DET KOLDE FROKOSTBORD

 

Marinerede Sild, Løgringe, Kapers

–

Æg, Rejer, Mayo

–

Røget Laks m. Æggestand Royal

–

Pankopaneret Fiskefilet, Remo, Citron

–

Hjemmelavet Hønsesalat m. Bacon

–

Roastbeef, Peberrod, ristede Løg

–

Deller

–

Hjemmelavet Agurkesalat

–

Rugbrød / Lyst Brød

Smør

225.- Pr. Kuvert

TILKØB TIL FROKOSTBORDET

 

Hjemmelavede Karrysild

20.-

–

Hjemmelavet Skinkesalat

20.-

–

Hjemmelavet Rejesalat

20.-

–

Lun Leverpostej m. Svampe & Bacon

25.-

–

Hvidvinsdampet Laks m. Rejer & Urter

25.-

–

Rødvinspocheret Laks m. Friske Urter

25.-

–

Slagterens Rullepølse m. Sky & Løg

20.-

–

Rørt Tatar

30.-

–

Mørbradbøf m. Bløde Løg

30.-

–

Mørbradbøf, Svampe A la Creme

30.-

–

Årstidens Salat m. Kerner

20.-

–

2 slags Oste, Sylt, Kiks

55.-

–

Hjemmelavet Cheesecake

45.-

–

Hjemmebagt Brownie m. Vaniljecreme & Bær

45.-

–

Gl. dags Æblekage

45.-

OLD SCHOOL BUFFET

FORRET

Vælg mellem

Lakserilette, Friske Krydderurter, Hjemmebagt Brød

–

Cremet tunmousse anrettet
på salat med store flotte rejer, dild og citron
Hjemmebagte Brød

–

Tarteletter m. Høns i Asparges

–

HOVEDRETSBUFFET

Rosastegt oksefilet af kornfodret Angus

–

Whisky-glaseret Skinke

–

Gratin-Kartoffel
–

Små ovnbagte kartofler

–
Brocolisalat toppet m. Bacon, Peanuts, Tranebær 

–

Årstidens grønne Salat

–
Rødvinssauce

295.- pr. kuvert

 

 

TILKØB AF DESSERT

Passionsfrugtmousse, Crumblebund, Mangopuré, Knas

95.-

–

Chokolademousse, Crumblebund, Chokoladegel, Puré, Knas

95.-

–
Hjemmelavet is m. daim

85.-

–

Citronfromage m. skum & chokolade

85.-

–

Hjemmelavet Baileys-is, Nøddeknas

95.-

–

Rombagte Blommer, Vaniljecreme, Crumble

85.-

–

Panna Cotta, Syltet Ananas, Timian

95.-

–

2 Unikaoste, portvinssylt, Brød

105.-

–

Creme Brulé

95.-

LUKSUSBUFFET​

FORRET – PORTIONSANRETTET
Vælg mellem

Fiskeroulade på Citruscreme, Håndpillede Rejer, Grøn Olie, Brøndkarse,
Hjemmebagt Brød

–
Rimmet Laks, Håndpillede Rejer, Rødbedecreme, Friske Krydderurter, Hjemmebagt Kuvertbrød, Limesmør

–
Bresaola, Parmesan, Trøffelolie, Friske Krydderurter, Hjemmebagt brød, Trøffelsmør

–

Kammusling, Stegte Nødder, Hummersauce, Tuile, Hjemmebagt Brød

–

Gambas, Ovnstegte store Rejer, Olivenole, Øko-Smør, Chili, Øko-Persille, Brændt Lime, Hjemmebagt Brød

HOVEDRETBUFFET
Rosastegt Oksefilet af kornfodret Angus

–
Grillet Unghanebryst m. Timian

–
Ovnbagt Laks m. citrus

–
Grøntsagstærte

–

Årstidens grønne salat

–
Fyldig salat m. kerner

–
Sauce verde lavet på friske krydderurter

–

Hjemmebagt Brød

–
Ovnbagte kartofler m. persille & skalotteløg

–
Cremet svampesauce

 

DESSERT – PORTIONSANRETTET 


Vælg mellem

Cholademousse m. høvlet chokolade

–

Passionsfrugts-mousse, Crumblebund, Mangopuré & Knas

–

Citronfromage m. skum & chokolade

–

Hjemmelavet Baileys-is, Nøddeknas

–

Panna Cotta, Syltet Ananas, Timian

–

2 Unikaoste, portvinssylt, Brød

–

Creme Brulé

475.- pr. kuvert